Vasitos de crema de limón

     Me encanta la leche condensada. Así que cualquier cosa que lleve leche condensada me gusta . Y esta es una de esas receta fáciles que me encantan. Son unos vasitos ligeros, con una textura cremosa (gracias a la leche condensada), refrescantes y nada empalagosos. Y además se preparan en cinco minutos. ¿Qué más se puede pedir?

     Los ingredientes que necesitamos para preparar estos chupitos son:

- 250 gramos de leche condensada.

- 250 gramos de leche.

- Zumo de un limón.

- Ralladura de limón.

- Un chorrito de Limoncello o licor de limón.

    Y su preparación es extremadamente sencilla:

- En el vaso de la batidora eléctrica colocamos todos los ingredientes excepto la ralladura de limón y trituramos hasta emulsionar.

- Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servirlo en los vasos o copas, que será cuando decoremos con la ralladura de limón.

Notas:

- Probad de sabor, porque dependiendo de cuanto os guste el limón podéis añadir más zumo o menos.

- Si no os gusta el licor de limón podéis dejar de ponérselo, pero la verdad es que le da un punto muy rico.

- También podéis decorar con frutos rojos o con nata montada (o con ambos ☺).
- Nunca he utilizado otra fruta, pero si alguien se anima a hacerlo (por ejemplo de naranja o de pomelo), que no lo cuente en los comentarios).

     Espero que os animéis a hacer esta receta, porque la verdad es que está muy buena y no se tarda nada en hacerla. Además es ideal para una sobremesa con amigos, cuando se ha comido demasiado y solo apetece un postre ligero.

Besos,

Pd: nos vemos el viernes con una nueva quedada #Diogenera. ☺